Produtos
Na Ceará Amêndoas, oferecemos castanhas Inteiras e castanhas em Pedaços. Além da opção Granulada e Farinhas. Todas nossas castanhas podem ser na versão natural ou torrada em gordura vegetal. No caso das versões torradas, temos a opção salgada ou não.
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sLW1
Amêndoas de castanha de caju inteira (natural ou torrada) de tamanho super especial.
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W1 Natural e Torrada
Amêndoas de castanha de caju inteiras e cruas ou torradas em gordura vegetal, obtidas por processo tecnológico adequado.
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W3 Natural e Torrada
Amêndoas de castanha de caju inteiras e cruas ou torradas em gordura vegetal, que não obedecem uma contagem. Podem se apresentar com coloração variando de claro a escuro.
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W4 Natural e Torrada
Amêndoas de castanha de caju inteiras e cruas ou torradas em gordura vegetal de palma, que não obedecem uma contagem, apresentando-se brocadas ou com pequenos pontos pretos em um ou em ambos os cotilédones.
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Caseira
Amêndoas de castanha de caju inteiras torradas à seco.- Amêndoas
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Caramelizadas
Amêndoas de castanha de caju inteiras e caramelizadas em açúcar e outros ingredientes.
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Batoque Natural e Torrado
Amêndoas cruas ou torradas em gordura vegetal de palma com fratura transversal em um ou em ambos os cotilédones. Dimensão superior a 3/8 (três oitavos) e inferior a 7/8 (sete oitavos) do tamanho original da amêndoa.
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Banda Natural e Torrada
Cotilédones inteiros, incluindo aqueles com fratura transversal em até 1/8 (um oitavo) do seu tamanho original; apresentando-se cruas ou torradas em gordura vegetal de palma.
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Pedaço
Pedaços de amêndoas de tamanhos variados, podendo apresentar-se cruas, torradas, salgadas ou não.
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Granuladas
Pedaços de amêndoas de tamanhos variados, podendo apresentar-se cruas, torradas, salgadas ou não. Disponível nas opções: Pedaço, Pedaço Pequeno SP (6,35mm), Pedaço Pequeno SSP (4,75mm) e Xerém X (2,36mm). Estão disponíveis para venda as castanhas granuladas Tipo 1 e Tipo 2.
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Farinha de Castanha de caju
Farinha da amêndoa da castanha na peneira de malha 14 (quatorze) ou 1,19 mm, confeccionada em fio 26 SWG. Por ser um produto sem glúten, é indicada na produção de bolos, tortas e comidas em geral. Estão disponíveis para venda as farinhas Tipo 1 e Tipo 2.
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